Panorama | ESPECIALIDAD JUNTO AL MAR: LA PAELLA VALENCIANA
Gastronomía valenciana, especialidad arroces. Valencia tiene numerosos platos elaborados con este ingrediente, en particular la paella conocida mundialmente.
Arroces, Valencia, Paella
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ESPECIALIDAD JUNTO AL MAR: LA PAELLA VALENCIANA

29 Jun ESPECIALIDAD JUNTO AL MAR: LA PAELLA VALENCIANA

El domingo es el último día de la semana y, para la gran mayoría, un día festivo que nos permite hacer planes con amigos o la familia que rompen con la rutina de la semana. En Valencia, como mediterráneos, nos gusta emplearlo en compartir mesa y (sobre todo) sobremesa con cualquier excusa, un buen enclave, grandes acompañantes y una conversación interesante.

Desde Restaurante Panorama queremos hablarte de una parte importante de la cultura gastronómica de nuestra tierra. Sin duda, si hay algo que nos caracteriza y exporta nuestra marca es la paella, plato estrella con el que cualquier plan de domingo adquiere un cariz bien diferente.

La paella, el arroz, tienen su origen en Valencia. Debido a sus características físicas el litoral valenciano es un lugar idóneo para el cultivo del arroz por la gran cantidad de zonas fácilmente inundables. Este fue introducido en el año 711 tras la conquista musulmana y desde ese momento en la gastronomía valenciana surgió una gran cantidad de platos que utilizaban este elemento como base, como el arroz a banda, el arroz negro, el arroz al horno y por último y más importante la paella, plato reconocido a nivel mundial.

No hay paella que se precie sin servir de excusa para un momento de charla. Las sobremesas en este tipo de comidas suelen ser largas y amenas, un momento para establecer lazos fuertes con la familia o amigos.

En Restaurante Panorama nos gusta que nuestros clientes se sientan como en casa. Así, nuestra carta contiene los platos valencianos por excelencia, como la paella, la fideuà o una amplia variedad de arroces melosos, los cuales realizamos con todo el esmero del mundo. Para ir más allá de lo convencional, nuestras propuestas introducen elementos innovadores con los que conseguir nuevos sabores y texturas con las que conseguir el aprecio de quien nos visita.

Cada lugar tiene su filosofía, su estilo, su impronta, y se contagia a los platos que cocina y sirve para ser gustados. En nuestro caso, los arroces son parte de la esencia de nuestra cocina porque nos conecta con las raíces de esta tierra pero a la vez nos permite un nivel de innovación que va muy ligada a la impronta de los valencianos. Si gustan de probar, ya saben donde estamos.