Menú día

Menú diario

ENTRANTES
Ceviche de corvina con maracuyá y granizado de naranja valenciana
Ensalada de la huerta
Ensaladilla rusa, hecha del día, a nuestra manera
El tomate. Medio tomate de El Perelló, ventresca de atún y cebolla roja
Croqueta líquida de puchero con crocante de pollo… en copa y con cuchara
3 croquetas a elegir: boletus, pollo o jamón
Tartar de atún con algas wakame y mahonesa de soja
Anillas de calamar a la andaluza con mahonesa de soja y lima

PRINCIPALES
Arroz meloso del día (mínimo 2 personas)
Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón y refrito de ajetes
Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok
Taco de atún a la brasa con verduras y mojo asiático
Secreto ibérico a la parrilla, adobo de pimientos y cítricos
Steak tartar de solomillo de ternera (120 g) con helado de mostaza

ENTRANTE + PRINCIPAL + POSTRE del día o CAFÉ

Bebida y pan no incluidos. No apto para grupos de más de 10 personas.

19,90€

MENÚ DEL DÍA VÁLIDO EXCLUSIVAMENTE LOS MARTES Y MIÉRCOLES AL MEDIODÍA.

NO VÁLIDO VÍSPERAS DE FESTIVOS, FESTIVOS NACIONALES, LOCALES Y REGIONALES.